来源：本站 时间2025-10-10 阅读：14
| 序号 | 课码 | 课程名称 | 学分 | 考试性质 | 备注 |
| 1 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 统考 | |
| 02518 | 食品微生物学（实践） | 1 | 实践 | ||
| 2 | 02524 | 烹饪学概论 | 5 | 统考 | |
| 3 | 02527 | 烹饪化学基础 | 5 | 统考 | |
| 4 | 04729 | 大学语文 | 4 | 统考 | |
| 5 | 13124 | 英语（专） | 7 | 统考 | |
| 6 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 统考 | |
| 7 | 15041 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 3 | 统考 | |
| 8 | 15042 | 思想道德与法治 | 3 | 统考 | |
| 9 | 02525 | 烹饪原料学 | 3 | 省考 | |
| 10 | 02526 | 烹饪工艺学 | 6 | 省考 | |
| 11 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | 省考 | |
| 12 | 04167 | 食品分析与感官评定 | 5 | 省考 | |
| 04986 | 食品分析与感官评定（实践） | 1 | 实践 | ||
| 13 | 06203 | 中国风味流派与菜肴 | 5 | 省考 | |
| 06204 | 中国风味流派与菜肴（实践） | 2 | 实践 | ||
| 14 | 08430 | 西餐工艺学 | 3 | 省考 | |
| 08431 | 西餐工艺学（实践） | 3 | 实践 | ||
| 15 | 11132 | 食品雕刻（实践） | 5 | 实践 | |
| 16 | 14906 | 职业生涯与人生规划（实践） | 5 | 实践 | |
| 17 | 03451 | 科技创新与社会发展 | 4 | 省考 | 不考英语（专）的加考课程 |
| 18 | 07158 | 调查报告写作 | 6 | 省考 | |
| 合 计 | 77学分 | ||||
